عملیات برداشت گندم در ۷۵۴ هزار هکتار از مزارع استان خوزستان آغاز شده که از این میزان ۵۳۵ هزار هکتار به کشت گندم آبی و ۲۱۹ هزار هکتار به کشت دیم اختصاص یافته است.خوزستان یکی از قطب‌های اصلی کشاورزی ایران محسوب می شود و بنابر اعلام سازمان جهاد کشاورزی امسال در حدود یک میلیون و ۸۰۰ هزار تن گندم از مزارع استان برداشت خواهد شد.